Un jury d'exception

Le jury du championnat est divisé en trois catégories :

• Le Jury de Sélection : chargé d’évaluer les dossiers techniques des candidats.
• Le Jury de Travail : évaluant l’organisation, l’hygiène et la technique des candidats lors de la finale.
• Le Jury de Dégustation : composé de Meilleurs Ouvriers de France, chefs étoilés et experts gastronomiques internationaux, il juge l’aspect, la cuisson, les saveurs et l’équilibre des préparations.