Comment s’inscrire au Championnat du Monde de la Tourte de Gibier ?
Pour être sélectionnés, les candidats doivent soumettre un dossier détaillé avant le 3 octobre 2025 à minuit comprenant :
- Une fiche technique détaillée des tourtes, du jus et de la garniture.
- Des photos de la tourte entière et de sa coupe.
- Un CV mettant en avant le parcours du candidat
- Une vidéo (de 2 minutes maximum) expliquant les motivations à participer au Championnat du Monde de la Tourte de Gibier, à déposer sur un espace sécurisé (le fichier comporter le nom et prénom du candidat)
Les dossiers sont à envoyer à l'adresse contact@concours-tourte-gibier.com
Après étude des dossiers, 8 finalistes seront sélectionnés et informés de leur qualification. Ils s’engageront dès lors à participer et se rendre présents à la compétition.
Les candidats non retenus seront également avertis.
Qui peut participer ?
Le championnat est ouvert aux professionnels des métiers de bouche de toute nationalité qui commercialisent la tourte de gibier ou le pithiviers dans leur établissement. Ce critère d’éligibilité garantit que chaque participant a une véritable expertise dans la préparation de ce plat, faisant de cette compétition un véritable rendez-vous des spécialistes du pithiviers et de la cuisine du gibier.
Seuls les chefs âgés de minimum 25 ans et avec un minimum de 6 années d’expérience dans le métier, et plus peuvent s’inscrire. L’inscription est gratuite, ce qui permet une ouverture large et équitable aux talents du monde entier.
